نمک رنگی و تاثیر آن بر عقب‌ماندگی ذهنی جنین

نمک‌های رنگی و اثرات منفی آن بر جنین

احمد اسماعیل‌زاده، مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی، اظهار داشت: شعار امسال بر روی سلامت کودکان و زنان باردار تمرکز دارد.

وی ادامه داد: نتایج آخرین بررسی‌ها در زمینه وضعیت تغذیه‌ای ید نشان می‌دهد که میزان دریافت ید در زنان باردار در کشور چندان مطلوب نیست و در مرز هشدار قرار دارد. کمبود ید در این گروه می‌تواند به کاهش بهره‌هوشی نوزادان منجر شده و همچنین خطر سقط جنین و اختلالات رشد را افزایش دهد.

اسماعیل‌زاده با تأکید بر اهمیت تأمین ید کافی در تمامی گروه‌ها، به‌ویژه بانوان باردار، گفت: براساس نتایج پایش ملی اخیر، به جز چند استان، وضعیت دریافت ید در زنان باردار مناسب نیست و ادامه این روند می‌تواند به کاهش بهره‌هوشی نسل‌های آینده منجر شود.

مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی خاطرنشان کرد: خوشبختانه هنوز به مرحله آسیب نرسیده‌ایم، اما در وضعیت هشدار قرار داریم. یکی از منابع تأمین ید در کشور، نمک یددار تصفیه شده است. از دهه ۶۰ تاکنون، نمک با ید غنی شده و این برنامه موفقیت‌آمیز بوده است.

اسماعیل‌زاده افزود: تبلیغات مربوط به نمک دریا و نمک صورتی، مردم را به سمت استفاده از نمک‌های رنگی سوق می‌دهد که این امر کاهش ید در بدن را به همراه دارد. این نمک‌های رنگی غالباً تصفیه نشده و حاوی فلزات سنگین هستند که ممکن است سرطان‌زا باشند. همچنین، این نمک‌ها فاقد مجوز هستند و فلزات سنگین موجود در آن‌ها می‌توانند به راحتی از جفت عبور کرده و موجب عقب‌ماندگی ذهنی جنین شوند.

وی همچنین تأکید کرد: وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی به نظارت بر این موضوع ادامه می‌دهد، اما هموطنان باید در صورت مشاهده فروش نمک‌های دریا و رنگی، به مراجع مربوطه اطلاع دهند. سنگ‌های نمک و نمک‌های دریا حاوی فلزات سنگین هستند که باید در کارخانه‌های نمک تصفیه و یددار شوند. مردم نباید به تبلیغات فضای مجازی در مورد خواص معجزه‌آسا این نمک‌ها اعتماد کنند.

جماران