سلامت جسم و جان در تماس با خاک!

بااین‌حال، تأثیر خاک بر ذهن ما به شیوه‌ای فراتر از تماس فیزیکی است. محتوای غذاهای ما به طور مستقیم در خاک‌های سالم رشد کرده و با سلامت خاک در ارتباط هستند. در نهایت، درختان بالای سرمان بدون خاک زیر پایمان وجود نداشته و غذاهای سبزی که ذهن و بدن ما به آنها متکی است، وابستگی مستقیم به خاک دارد.

امروزه، طیف گسترده‌ای از راه‌حل‌ها برای سلامت روان پیشنهاد می‌شود. درحالی‌که می‌توان بسیاری از درمان‌ها را در طبیعت یافت.

خاک و میکروبیوم روده

این باور در دنیای مدرن بسیار نهادینه شده که برای حفظ سلامت باید فضایی ضدعفونی شده داشت. بااین‌حال، درباره محور روده‌_مغز، این پیش‌فرض توسط یافته‌ها به چالش کشیده شده است.

اکنون می‌دانیم، از هضم کربوهیدرات‌های پیچیده و تولید ویتامین‌ها گرفته تا تنظیم سیستم ایمنی بدن، هر باکتری در روده ما عملکرد متفاوتی دارد.

همچنین، میکروب‌های روده مسئول تولید هورمون‌هایی مانند: سروتونین که خلق‌وخوی ما را تعدیل می‌کنند، هستند.

اهمیت تنوع باکتری‌ها به همین دلیل بوده و هرچه در معرض طیف وسیع‌تری از میکروب‌ها قرار بگیریم، طیف وسیع‌تری از کارگران بیولوژیکی را در بدن خود خواهیم داشت. به‌عبارت‌دیگر، هر کاری که طبیعت انجام می‌دهد به نظر می‌رسد که به دلیلی بوده و این کارها را نیز توسط میکروارگانیسم‌ها انجام می‌دهد.

بنا بر مطالعات، قرارگرفتن در معرض طیف متنوعی از میکروب‌ها، ضمن کمک به حفظ ارتباط سالم روده و مغز، توانایی محافظت ما در برابر بسیاری از اختلالات روانی را دارد.

تعداد میکروب‌های موجود در یک قاشق چای‌خوری خاک سالم، از تعداد افراد روی کره زمین بیشتر بوده و بسیاری از گروه‌های میکروبی که در خاک یافت می‌شوند در بدن انسان‌ها نیز وجود داشته و بیشتر میکروبیوم‌های موجود در بدن انسان نیز، متمرکز در روده و پوست انسان هستند.

در نتیجه، تنوع و سلامت میکروبیوتای روده انسان و سلامت روده، تحت‌تأثیر تماس انسان با خاک است.

بنا بر توضیحات مدیر مرکز تحقیقات بیماری‌های گوارشی در دانشگاه کالیفرنیا، لس‌آنجلس، دکتر امران مایر، نه‌تنها میکروبیوم‌های موجود در خاک پنوفنول‌ها را در گیاهان تحریک می‌کنند، بلکه باعث فعال‌شدن آنها در روده انسان‌ها شده و امکان جذب راحت‌تر مواد مغذی را ایجاد می‌کنند.

خلاصه اینکه شاید مجبور شوید دستان خود را برای محافظت از سلامت روان خود خاکی کنید.

‌خاک و محتوای مواد غذایی ما

بین سلامت انسان و سلامت خاک ارتباطی بسیار فراتر از تماس فیزیکی بوده و مقدار مواد مغذی موجود در وعده‌های غذایی ما به طور مستقیم با سلامت خاکی که در آن رشد می‌کند، مرتبط است.

درشت‌مغذی‌ها یعنی کربوهیدرات‌ها، پروتئین‌ها و چربی‌ها به عملکردهای فیزیولوژیکی و روانی انسان وابسته بوده و منبع اصلی انرژی برای بدن انسان هستند.

بنا بر تأیید مطالعات، کاهش مواد آلی در خاک و تأثیری که می‌تواند بر غذاها داشته باشند ارتباط دارند. به همین دلیل، است که استفاده بیش از حد از کودهای مصنوعی و تخریب خاک برای توسعه کشاورزی فشرده، موجب کاهش مواد مغذی موجود در وعده‌های غذایی ما شده و تأثیر واقعی بر سلامت روان ما می‌گذارد.

تحقیقات نشان داده که رژیم غذایی با کمبود مواد مغذی، می‌تواند باعث افسردگی شود.

وجود برخی ویتامین‌ها در غذاهای ما به دلیل نقش اساسی در تولید انتقال‌دهنده‌های عصبی مانند: سروتونین که بر تنظیم خلق‌وخو تأثیر می‌گذارند، بسیار مهم و حیاتی بوده و عملکرد سیستم آنتی‌اکسیدان به تراکم این ویتامین‌ها در مواد مغذی ما وابسته است و در ایجاد اختلالات روانپزشکی نقش دارد.

به گفته دکتر اوما نایدو، از دانشکده پزشکی هاروارد، تنوع زیستی خاک بر تنوع زیستی میکروبیوم روده واقعاً تأثیر گذاشته و سلامت میکروبیوم از نظر علمی، با ایجاد تغییرات برای داشتن بدنی سالم مرتبط است. به همین دلیل، نیاز به فکرکردن بادقت به غذاهایی که می‌خورید و تأثیری که می‌توانند بر بدن و مغز شما داشته باشند دارید.

خاک و فضای اطراف ما

به تأیید تحقیقات، بهبود سلامت روان با صرف زمان در فضاهای سبز ارتباط دارند.

تمرینات جنگل درمانی ژاپنی مانند: شینرین یوکو تا توصیه‌های وزارت بهداشت بریتانیا برای ترویج فعالیت‌های مبتنی بر طبیعت در جهت بهبود سلامت روانی و جسمی، همه بیانگر تأثیر قابل‌توجه طبیعت بر سلامت روان انسان است.

بر اساس تحقیق درباره آثار جنگل درمانی بر سلامت انسان، موجب کاهش استرس در بدن انسان شده و سطح کورتیزول (به‌عنوان نشانگر زیستی استرس) در گروه‌هایی که در جنگل بودند با مقایسه گروه‌هایی که در مناطق شهری قرار داشتند، حدود ۱۶ درصد کمتر بوده است.

دست خاموش خاک برای حفظ سلامت ما بوده و زمان آن رسیده که خاک را چیز کثیفی که باید از آن دوری کرد تلقی نکرده، آن را تنها ارگانیسمی که از آنچه در اطرافش هست محافظت می‌کند بدانیم.

یورونیوز